たまご屋さんのカタラーナ

凍った状態でたまごアイス、溶かしてクレームブリュレ。新潟県産の卵と生クリームをふんだんに使用した新食感スイーツです。

冷凍の状態でお渡ししております。常温で10分ほど解凍した後、包丁でお好きな分量をカットし、お好みで付属のカラメルクラッシュを振りかけてお召し上がりください。

たまご屋さんのカタラーナには添加物が入っておりませんので、開封後はお早めにお召し上がりください。


エキシポ・イン・ミラノ(アイスクリーム世界大会)にて3年連続金賞を受賞のバリスタ横山千尋氏(株式会社フォルトゥーナ)監修。 ビタミン豊富な養生卵をふんだんに使用した洋菓子「たまご屋さんのカタラーナ」。

クレマカタラーナとは、スペインのカタルーニャ地方で生まれた洋菓子です。クレームブリュレの原型とも言われ、その後イタリアに伝わりスイーツの定番として定着しました。

この「たまご屋さんのカタラーナ」は、新潟県産のビタミン豊富な「鎌田養生卵」を使用、卵のコクが甘すぎず、まったり濃厚です。冷凍のまま食べれば卵の香りがふわっと広がる「たまごアイス」、ちょっと解凍すればトロッと柔らかな「ブリュレ」。

食べ方が選べる新食感のスイーツです。


カタラーナは卵と生クリームが命。良質な素材は生産者選びから

安全・安心、そして納得できる味の素材を求めたら新潟県産になりました。 新潟県産素材に惚れ込んだ、本場イタリアに精通し、 イタリアン・カフェの技術者及びジェラート職人としての日本の草分け的な存在であり権威でもある横山千尋氏が監修します。

鎌田養生卵:鎌田養鶏株式会社

「卵の真の品質とは、その卵を産む健康な鶏を飼育するところから」と考え、鶏の健康に配慮した「アニマル・ウェルフェア」対応鶏舎を導入しています。独自の配合飼料を与えることにより、ビタミンE・Dを強化した卵です。

生クリーム42:原田乳業株式会社

明治20年創業、新潟県燕市にある乳製品のメーカーです。「香料・安定剤に頼らず自然の美味しさをお客様に味わってもらうこと」をモットーに製品を開発されています。「たまご屋さんのカタラーナ」には、乳脂肪分42%純正生クリーム「生クリーム42」を使用しています。


食べ方はお好みのスタイルで

常温で10分ほど解凍した後、包丁でお好きな分量をカットし、お好みで付属のカラメルクラッシュを振りかけてお召し上がりください。


可愛いパッケージで贈り物にも最適です

可愛い化粧箱入りで販売しております。ご贈答用にもどうぞご利用くださいませ。


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